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苹果设备拒收某人短信的方法有多种，以下是几种常见的方式。
1、通过短信屏蔽功能：打开短信应用，找到想要屏蔽的短信，长按该短信，选择屏蔽联系人或报告垃圾信息选项，这种方式只会针对特定的联系人进行屏蔽，不会影响其他短信的正常接收。
2、通过设置阻止联系人：打开设置应用，选择信息或短信选项，找到阻止的联系人或黑名单选项，点击添加，从联系人列表中选择想要屏蔽的号码，设置后，该联系人发来的短信将被自动拦截。
3、通过第三方软件实现：可以在App Store下载相关的短信屏蔽软件，比如猫客软件等，安装后根据软件指引操作即可实现屏蔽短信的功能，这种方式可能需要额外付费，但可以更加灵活地管理短信屏蔽的列表和规则。
无论使用哪种方式，拒收短信都是针对特定的联系人或关键词进行设置，如果想要重新接收该联系人的短信，只需解除相应的设置即可，以上方法仅供参考，具体操作可能会因不同的iOS版本和设备型号而有所不同，建议在操作过程中参考设备的官方文档或在线指南。